Scoperto nel 1967, l’acesulfame potassio è un edulcorante intensivo privo di retrogusto che dolcifica circa 200 volte più dello zucchero. Non è metabolizzato dall’organismo, per cui è privo di calorie. Può essere assunto dai diabetici. Non è cariogeno. Resistendo alle temperature elevate (oltre i 200 °C), è particolarmente adatto per realizzare torte e altri prodotti da forno.

La dose giornaliera accettabile (DGA) per le autorità europee è di 9 mg per kg di peso corporeo al giorno. La quantità assumibile giornalmente è quindi molto elevata (630 mg per una persona di 70 kg).

Sicurezza
Attualmente utilizzato come ingrediente in migliaia di alimenti e bevande, l’acesulfame K è stato approvato in più di 100 paesi nel mondo.

Vantaggi
È privo di calorie – Non favorisce la carie – Resiste alla cottura – Può essere utilizzato dai diabetici.

Utilizziamo l’acesulfame K nelle nostre compresse MyDietor Blu