Aprile 25, 2022

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My Dietor - Dolcificante diabetici zero calorie

Apple pie, gustosa ma leggera

45 MINUTI

Difficoltà: FACILE

Ingredienti:

Per la pasta

Per il ripieno

  • 3 Mele
  • 20 g di MyDietor Cuor di Stevia
  • 200 g di uva bianca
  • 1 stecca di vaniglia
  • 2 cucchiai di farina di mais
  • 20 g di burro
  • succo di un limone
  • 50 g pinoli

Procedimento:

Mescolate in una ciotola ampia le due farine, il lievito e la stevia, poi unite la bevanda alla soia, l’uovo e l’olio.
Sbattete il tutto fino a raggiungere una consistenza omogenea e senza grumi (se il composto dovesse risultare un po’ duro aggiungete qualche cucchiaio di bevanda di soia).

Ungere un padellino piccolo con dell’olio e versate un mestolino di composto; lasciate cuocere a fuoco dolce finché sulla superficie non appariranno delle bolle, poi giratelo con una spatola e fate cuocere anche dall’altra parte finché non si staccherà dal padellino.
Pelate e tagliate la pera a fette; in un’altra padella scaldate la stevia con due cucchiai di acqua, poi aggiungete le fette di pera.
Tagliate a fette il formaggio di capra e iniziate a farcire i pancake, con formaggio e pere oppure con la confettura.

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