Maggio 13, 2022

My Dietor- Zabaione senza zucchero - Dieta ipocalorica - Glicemia - Diabete

Zabaione senza zucchero

Soffice e goloso, lo zabaione è una tradizione irrinunciabile durante le festività natalizie. ✨🎄 Scopri come prepararlo con un tocco di leggerezza! 🍃

25 MINUTI

Difficoltà: MEDIO

Ingredienti:

  • 4 tuorli
  • 20 gr MyDietor Cuor di Stevia
  • Semi di mezza bacca di vaniglia
  • 10 gr di amido di mais
  • 100 ml di marsala
  • 200 ml di panna fresca
  • 1 bastoncino di cannella

Procedimento:

In una ciotola montate i tuorli con MyDietor cuor di Stevia, l’amido di mais e i semi della bacca di vaniglia. Scaldate il Marsala e versatelo molto lentamente sulle uova continuando a montare, per evitare che i tuorli cuociano e per far diventare spumoso il composto.
Fate intiepidire e poi aggiungete 150ml di panna montata; versate il tutto in coppette o bicchierini, poi fate raffreddare in frigo per 3 ore.
Decorate lo zabaione facendo dei ciuffi di panna e servitelo con un bastoncino di cannella.
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