Snack

Crepes dolci con farina di ceci, tartare di frutta e yogurt greco alla vaniglia

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Difficoltà: Bassa

Dolcificante: Dietor Liquido

Ingredienti

per 4 porzioni

250 ml latte

100 g farina di ceci

2 uova intere

1 pizzico sale

4 gocce di Dietor Liquido

Burro o olio di oliva (per ungere la padella)

Per la farcitura

200 g di yogurt greco al naturale

50 g di mela

50 g di pera

50 g di kiwi

50 g di banana

Il succo di un’arancia spremuta

8 gocce di Dietor Liquido

Rompi in una ciotola le uova intere, versa il latte e mescola con una frusta da cucina. Setaccia ben bene la farina di ceci direttamente all’interno della ciotola insieme a latte e uova, aggiungi anche il pizzico di sale, aggiungi il Dietor Liquido e mescola ancora con la frusta a mano in modo che non si formino grumi.

Sciogli una noce di burro in una padella antiaderente, Prelevate un mestolo di impasto per le crepes di ceci e versalo nella padella calda. Ruota la padella delicatamente in modo che tutto l’impasto si distribuisca in modo uniforme. Lascia cuocere la crepe di ceci da un lato poi girala con le mani e lascia cuocere anche dall’altro lato per pochissimi minuti.