Snack

Barrette al cioccolato con cereali soffiati e fioccati, frutta secca e semi oleosi

Preparazione: 5 min
Cottura: 15 min
Difficoltà: Bassa

Dolcificante: Dietor stevia sfuso

Ingredienti

per circa 10 barrette

30 g di fiocchi di avena

10 g di farro soffiato

10 g di miglio soffiato

50 g di frutta secca mista (mandorle, nocciole, noci)

50 g di semi oleosi misti (sesamo, zucca, girasole, lino)

5 g di olio extravergine di oliva delicato

10 g di Dietor stevia sfuso

40 g di albume

60 g di cioccolato fondente a scaglie

Trita con un macinino o tritatutto la frutta secca e i semi oleosi misti fino a ottenere una granella grossolana.

Trasferisci il composto in una ciotola, aggiungi i cereali soffiati e in fiocco, il Dietor stevia sfuso, il cioccolato a scaglie e mescola bene.

Aggiungi gli albumi e l’olio extravergine di oliva, mescola ancora accuratamente.

Rivesti una teglia con carta da forno e versaci il composto e livella con una spatola fino a ottenere uno spessore uniforme, poi, pressa per bene il composto per compattarlo con l’aiuto di un cucchiaio.

Preriscalda il forno a 160°C, in modalità ventilato e cuoci per 10 minuti. Lascia raffreddare bene prima.

Taglia le barrette della forma desiderata con un coltello seghettato.

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